(وكالات)///
قفزت أسعار الزبدة إلى مستويات غير مسبوقة عالميا، مما زاد الضغوط على قطاعات المخابز والحلويات التي تعاني أصلا من ارتفاع تكاليف الكاكاو.
ووفق بيانات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، سجل مؤشر أسعار الزبدة في يونيو أعلى مستوى له على الإطلاق، حيث بلغ متوسط سعر الطن المتري في المزادات العالمية أكثر من 7200 دولار، بانخفاض طفيف عن ذروة ماي، لكنه لا يزال أعلى بنسبة 54 في المائة مقارنة بالعامين الماضيين.
ويعود هذا الارتفاع الحاد إلى تراجع إنتاج الحليب عالميا بسبب الجفاف والأمراض التي أثرت على قطعان الأبقار في مناطق الإنتاج الرئيسية.
